مهم ترين و متداول ترين حلالي كه در صنعت ، آزمايشگاهها ، مراكز دارو سازي و ... استفاده مي شود ، آب است . آب
طبيعي به علت خاصيت حل كنندگي خوبي كه دارد معمولا داراي حجم بالايي از نمك هاي محلول در آب مي‌شود . CO2
هوا به خاطر انحلال در آب و توليد اسيد كربنيك ضعيف ، خاصيت خورندگي آب را بهبود مي‌بخشد . بنابراين آب هنگام عبور
از محيط ‌هاي گوناگون مخصوصا محيط‌هاي آهكي مقداري از كربنات ها را در خود حل مي‌كند كه اين كربنات ها همراه
يونهايي مثل كلسيم ، منيزيم و … باعث ايجاد سختي موقت مي‌شود كه با جوشاندن از بين مي‌رود. البته يونهاي منيزيم و
كلسيم و ساير يونهاي فلزي با سولفات و نيترات و كلر ايجاد سختي دائم مي‌كنند. سختي آب باعث رسوب كردن صابون
در آب مي‌شود (خاصيت كف كنندگي صابون را از بين مي‌برد) .